以我对蒙古族的了解，肉食和乳食是他们的主要饮食，吃饭用刀削手抓。到了乌兰巴托才知道，我的观念已经相当落后。

 

　　街面上最流行的餐馆是快餐厅，卖的却不是我们所熟悉的任何一种快餐，而是俄式煎牛肉排、炖牛羊肉、牛奶汤煮的羊肉丸、包子、炒面、土豆胡萝卜沙拉及小小的饼状米饭团。蒙语发音叫包子的看起来象巴掌大小的蒸饺，是未发酵的烫面皮裹着一大坨咸咸的纯羊肉馅的蒸饺修订版。而普通老百姓的餐桌上，摆的是煮熟的整个儿土豆、仅放了些盐和未去皮的蒜瓣来调味的炖羊肉和列巴（俄式大面包）。说实话，依我那被中国美食宠坏的胃来判断，这样单调乏味的食物实在是难以下咽，吃过两三顿之后便再也不想去沾。

 

　　好在乌兰巴托是个开放型的国际化都市，城里有不少中餐馆以及韩式、日式、俄式、意式、法式餐馆，甚至还有很少见到的爱尔兰餐馆，不仅为水土不服的外国人，也为本国的美食爱好者们提供了丰富的选择。我在中餐馆里碰见过好几回蒙古人举家前来打牙祭，点的都是宫保鸡丁鱼香肉丝这种家常荤菜。一家人安安静静埋头苦干，吃完后一脸的心满意足。与中国人的就餐习惯完全不同，乌兰巴托人像欧美人那样普遍使用刀叉，实行分餐制，就餐时很安静，很少有人大声说话，显示出良好的国民素质。

 

　　蒙古国自1990年受前苏联"剧变"影响而由社会主义国家过渡到民主国家之后，工业发展一直薄弱不振。国内所需的轻重工业产品和生活物资几乎全部依赖进口，就连牛奶及奶制品这种畜牧业的主产品居然也要从俄罗斯进口，而诸如家电、服装、小商品以及蔬菜水果粮食则绝大部分靠中国输入。随便走进一家大超市或零售商店，满货架基本上都是进口商品，远从英法土耳其，近从周遭所有邻国。对于不耐储藏的进口蔬菜水果，售价则相当昂贵。两根小黄瓜要十几块钱，一个四五斤的西瓜居然要买60元人民币，就连处理过的耐储藏的罐头蔬菜制品，也要十多块钱一小罐。实在贵得离谱。

 

　　这倒为聪明勤劳的中国人提供了一个新的生财之道——到蒙古来发展农业种植养殖业。据说目前国内最大的养鸡场和蔬菜基地都是中国人开办的，提供了大量的新鲜鸡蛋和灯笼椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜产品，占领着几乎全国的市场。

 

　　从这一点可以看出，蒙古传统的膳食结构极不合理。蔬菜水果摄入过少，肉食甜食摄入过多，导致肥胖成为蒙古主要的社会问题之一。在乌兰巴托的大街上随意看看，就会发觉不少胖人的肥胖程度堪比传说中的俄罗斯胖人，腰比身长，横比竖宽，一般中国人是咬牙跺脚也胖不到那个地步的。

 

　　偏颇的饮食结构，再加上寒冷恶劣的生存环境和简陋的医疗卫生条件，使得蒙古的冠心病、肝炎等疾病的发病率大大高于世界平均水平。据说他们的平均寿命很低，几乎不到五十岁。

 

　　随着越来越多的蒙古人走出国门，去其他国家学习和游历，可以看到外面的世界已经逐步影响到年轻一代的生活方式。酒吧、咖啡馆比比皆是，成为年轻人生活不可分割的一部分。注意节食保持身材的年轻女孩子越来越多，她们本来身材就高挑，再加上着装性感火辣，成为乌兰巴托一道亮丽的风景线。

 

 

　　在乌兰巴托逛街，能够随时见到韩国国旗印在公交车身上，与蒙古国旗亲热地平排相列，也能见到日本国旗飘扬在江苏建筑公司负责整修的通往南郊的友谊大桥桥头，还能看见美国国旗图案不时出现在街头巷尾的大型广告牌上。市区有日本城、韩国城、俄罗斯城，居住着那些国家移居至此的公民，博格达山上的环形人民英雄纪念碑刻有前苏联军人的英姿，山下有韩国人捐资修建的巨大金身佛像，乌兰巴托呈现出一派国际村的友好和平迹象。

 

　　然而对于我们这个提供他们吃喝拉撒全方位资源的邻国，我所看到的却是：中餐馆招牌上的汉字被迫用白漆草草涂去，因为去年年底及今年四月出现过数起冲击中国餐馆和中国公司的暴力事件，官方不得不要求中餐馆做出这一掩耳盗铃的可笑举动；电视播放着公然丑化中国人形象的娱乐节目，因为有着反华的政客在背后强力支持；在一个居住小区的外墙上，有人用毛笔涂写了一行触目惊心的大字：You don’t kill people, you kill Chinese。（你们不要杀人，你们杀中国人）。

　　蒙古是中国北部的重要邻国，中蒙建交50多年来，两国关系虽经历过波折，但睦邻友好始终是主流，两国民间关系何至恶化如斯？

 

　　大凡出国旅行过的国人都知道，除了与中国有着“全天候友谊”的巴基斯坦，全世界对中国人的印象都不太好。刚富裕起来先行一步迈出国门的游客和商人，把缺乏公德惟利是图的国民劣根性发挥得淋漓尽致，在当地留下坏影响是必然的事。然而民间矛盾激化到如此地步几乎要势成水火，恐怕除了我们自身的问题，也有其他背景原因。

 

　　事实上，从1990年蒙古过渡到市场经济以来，国家经济一直未有大的起色。尤其近年来，国内官僚腐败现象严重，贫富差距进一步扩大，老百姓不满情绪日益增长，社会治安每况愈下。在这样一种社会背景下，蒙古的民族主义有所抬头，而不当之处颇多的强大邻国——中国自然成了民族主义分子的标靶，反华情绪日益高涨。

 

　　另一方面，地理位置上处于中俄两个大国夹缝的蒙古，一直小心翼翼的为自己的生存定位。蒙古从立国到九二年俄军撤走之前，都受到前苏联支配和控制，被视为前苏联的第十六个加盟共和国。九二年之后，蒙古进行激进的民主化改革，与中俄发展均衡外交的同时，积极发展与美国的军事战略合作关系。而美国也一直试图将蒙古纳入其亚太军事战略体系之中，在这种背景下，自2003年开始，蒙美开始了一年一度的代号为“可汗探索”军事联合演习。对于蒙古这种所谓“不结盟”“等距离”“多支点”的外交政策、试图仰仗美国的支持和力量摆脱两大邻国的“地缘牵制”、以十多亿中国人的安全利益换取280万蒙古人“民主和自由新生活”的“引狼入室”行为，中国方面自然得有所反应。曾以关闭二连口岸数日作为小小惩戒，马上就引起了蒙古国内物资奇缺物价飞涨。

 

　　国力薄弱的蒙古因其重要的地缘战略位置，不可避免地沦为大国的角逐之地，因此充斥着小国寡民的危机意识，也从另一方面刺激了民间的反华情绪。

 

　　曾有国内媒体传言说，2000年蒙古国的大呼拉尔（相当于我们的人民代表大会）讨论了一项提议，提出把蒙古并入中国，成为中国的一部分，以及蒙古与中国建立联邦国家。如今看来，这一说法恐怕也是讹传多于事实。